食堂承包餐餐香餐饮公司

　　食堂伙食承包合同

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方因需要将食堂承包给乙方，为了确保甲、乙双方的权 责关系，依据《合 同法》及其他它法律规定，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。

　　一、 甲方饭堂伙食以每天单价计： 工人 8元/人（早、午、晚 三餐）。工人早餐 1元/人，午、晚各 3.5 元/人的伙食费给乙方承包。

　　二、 甲方责任：

　　1、 提供厨房、住宿、厨具、燃料、水电、饭厅、台凳；

　　2、 提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；

　　3、 每天提供次日就餐人数给乙方，对乙方采购菜的质量进行监督，如 饭菜份量或质量不当，提出合理化建议，乙方应在三天内改进。

　　4、 提供准确的开、用餐时间，如停水或停电，提前一天通知乙方准备， 以免影响正常开餐。

　　5、 协助乙方搞好卫生环境管理工作；教育员工自觉维护食堂卫生的秩序，残留食物或垃圾分类倒入桶内，制止浪费，不得私自进入厨房，影响乙方工作。

　　6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用和饭厅、台凳、蒸饭用具的维修。

　　7、 对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各 持一份。

　　8、如果甲方就餐人数不足一百人时，甲方要补贴乙方杂工费（ ）元，超出一百人时补贴自动取消。

　　三：乙方责任：

　　1、 必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，负责厨房范围内的环境、设备和用具的卫生管理。如发生食物中毒或 火灾事故，经查证属于乙方责任，由乙方承担全部法律责任。

　　2、乙方员工应节约用水、用电合理使用厨具，负责厨房水电设施的开/关，并妥善管理。

　　3、 保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、蔬菜供应；

　　4、 保证按时开餐，做到色、香、味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务；（每二周加一次特色菜）

　　5、 负责饭堂人员的相关费用（厨房全部人员工资与福利）及炉具小件损耗；

　　6、 定期更换菜谱，注意饭菜的质量和份量，满足甲方员工正常的饭量。每天配备肉、鱼、蛋和新鲜蔬菜，了解甲方员工意见，掌握员工就餐要求，不断改进和完善。

　　7、 工人饭堂：早餐以"粥、粉、面"等为主。辅料有"萝卜干、酸菜、绿豆、馒头、油条"等，午、晚餐供应 菜（ 素 肉或鱼）一汤，夜宵以"粥、粉、面"为主；

　　8、 、若发现供应的伙食与本合约不符合时，甲方有权要求改善及随时抽查；

　　9、 厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入；

　　11、 要严格遵守甲方厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗。

　　12、 不得随意带亲友进甲方厂区内，车辆出入或物品应接受保安检查；

　　13、 经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理；

　　四、 伙食费用结算方式：甲方员工费用由乙方先垫付 30 天，甲方以报餐人数结算给乙方，迟不超过2天一次性以现金或现金支票支付当月伙食费用给乙方；（不含税金）如乙方延期付款，每天违约金为延期付款额的百分之壹（1%）。

　　五、 本合同末尽不宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力

　　六、 本合约期限为 一 年，从20 年 月 日至20 年 月 日止期间任何一方要求解约须经双方协商，并提前一个月通告对方。

　　七、 此合约生效之日起，甲乙双方互相合作，协力配合，若中途出现意外问题，将双方代表共同协商解决；

　　八、 本合约经双方签字及盖章即可生效，合同一式二份，双方各持一份。